해남군 모범음식점 특별 위생교육 실시

교육/복지

해남군 모범음식점 특별 위생교육 실시

모범음식점 40개소 대상, 영업주 자질향상과 음식 재사용 금지 교육

윤재철발행인 기자
등록 2011.07.07 17:36

해남군은 7일 문화예술회관 다목적실에서 관내 모범음식점 40개소를 대상으로 특별 위생교육을 실시했다.

이날 모범음식점 영업주를 대상으로 2011 명량대첩축제, F1 국제자동차 경주대회, 2012 여수세계박람회 및 국제농업박람회, 각종 스포츠마케팅, 해수욕장 개장 등 다양한 행사로 인해 많은 관광객이 찾아올 것을 대비한 모범음식점 특별위생 교육을 실시하고 외국인 등 관광객의 눈높이에 맞춘 친절하고 위생적인 모범업소를 조성하기 위한 자율실천의지를 다졌다.

▲ 해남군은 7일 관내 모범음식점 40개소를 대상으로 특별 위생교육을 실시했다. © 해남방송

이번 교육을 통해 식중독예방 및 친절교육, 음식문화개선 4대 실천 사항인 먹을 만큼 적정량 제공하기(재탕금지), 집게․국자․앞 접시 제공하기(덜어먹기), 개인별 위생 찬기 제공하기(개별찬기), 주방개방 및 화장실 청결관리(청결관리)로 친절한 손님맞이 운동을 대대적으로 전개 할 계획이다.

더불어 모범업소 영업주가 먼저 앞장서서 자율 실천 결의를 다짐과 동시에 음식문화개선 운동을 위해 제작한 DVD인 ‘좋은 식단’ 실천, 음식물 낭비 방지, 음식물쓰레기 줄이기 등 홍보 영상도 상영했다.

군 관계자는 음식문화개선운동이 조기에 정착될 수 있도록 모범음식점 40개소에 개인용 앞 접시, 국자, 집게, 물병, 남은 음식 싸주기 가방, 앞치마, 위생모 등을 배부하고 음식점을 찾는 손님들에게 반드시 덜어 먹을 수 있는 개인용 접시, 국자, 집게를 제공하여 음식문화개선사업이 조기에 정착될 수 있도록 적극 실천하도록 당부했다.

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